Interior de Gelateria Gelabert 04 con vitrina de helados artesanales
Desde 1987 · Palma de Mallorca

El arte del
gelato artesanal

Elaboramos cada día helados con ingredientes frescos y de temporada, siguiendo la tradición italiana transmitida durante tres generaciones.

Descubrir sabores Visítanos
37
Años de tradición
+30
Sabores diarios
100%
Ingredientes naturales
Descubrir
Gelartano preparando helado artesanal en Gelabert 04
Vitrina de helados artesanales con colores vibrantes
37
Años
Nuestra historia

Tres generaciones
dedicadas al gelato

Gelateria Gelabert 04 nació en 1987 en el corazón de Palma, cuando nuestra familia decidió traer a Mallorca la auténtica tradición del helado artesanal italiano. Lo que comenzó como un pequeño local se ha convertido en un referente de la repostería artesanal en la isla.

Cada mañana, nuestros gelartini seleccionan las frutas más frescas del mercado y elaboran cada lote con paciencia y dedicación, sin aditivos ni conservantes.

Ingredientes de temporada

Frutas frescas del mercado local y productos selectos de productores mallorquines.

Elaboración diaria

Cada lote se prepara cada mañana para garantizar la máxima frescura y textura.

Recetas familiares

Secretos heredados de tres generaciones que dan a nuestros helados un sabor único.

Ver nuestros sabores
Nuestra selección

Sabores que enamoran

Más de treinta sabores disponibles cada día, desde los clásicos italianos hasta creaciones exclusivas de temporada.

Gelato de pistacho artesanal con textura cremosa Bestseller
Clásico italiano

Pistacho Bronte

Elaborado con pistachos de Bronte, Sicilia. Sabor intenso, textura sedosa y un color verde natural que lo distingue.

Helado de fresa con frutas frescas de temporada Temporada
Frutal

Fresa del Huerto

Fresas maduras de los huertos mallorquines. Dulzor natural con un toque ácido que refresca el paladar.

Gelato de vainilla bourbon con crema artesanal
Crema artesanal

Vainilla Bourbon

Vainilla de Madagascar con leche fresca de pastoreo. Cremoso, aromático y con la textura perfecta.

Helado de chocolate belga 70% cacao Intenso
Chocolate

Chocolate 70% Cacao

Cacao puro de origen único. Sabor profundo y amargo que se funde en la boca con elegancia.

Gelato de melón y jamón con toque salado Exclusivo
Creación Gelabert

Melón y Jengibre

Nuestra creación signature: melón maduro con un toque de jengibre fresco. Refrescante e inesperado.

Helado de limón de Sicilia con cítricos frescos
Cítrico

Limón de Sicilia

Limones de Sicilia recién exprimidos. Vibrante, ácido y perfectamente equilibrado. Puro sol en cada bocado.

La experiencia

Más que un helado,
un momento

En Gelateria Gelabert 04 creemos que cada cucharada es una experiencia. Te invitamos a descubrir por qué somos el lugar favorito de los palmeros para disfrutar del mejor gelato.

01

Selección matutina

Cada mañana, antes del amanecer, nuestros gelartini visitan el mercado para elegir las mejores materias primas de la semana.

02

Maduración lenta

Nuestras pastas maduran durante 24 horas en cámaras de temperatura controlada para desarrollar toda su aromática complejidad.

03

Servido con pasión

Cada helado se sirve al momento, con la temperatura exacta y la presentación que merece tu atención.

Helado artesanal siendo servido con dedicación en Gelabert 04

«La perfección no es un acto, sino un hábito que se forja cada día con dedicación.»

— Familia Gelabert
Opiniones

Lo que dicen nuestros clientes

La confianza de quienes nos visitan cada día es nuestro mayor reconocimiento.

"

El mejor helado de pistacho que he probado en toda Mallorca. La textura es increíblemente cremosa y el sabor es puro. Siempre vuelvo por más.

Foto de María
María G.
Cliente habitual
"

Vinimos de turismo y encontramos esta joya por casualidad. Los sabores de temporada son espectaculares. El de melón y jengibre es una revelación.

Foto de Carlos
Carlos R.
Visita turística
"

Como chef, valoro la calidad de los ingredientes. Aquí se nota cada bocado. La vainilla bourbon es de las mejores que he probado en toda la isla.

Foto de Ana
Ana M.
Chef profesional
Helados artesanales con colores vibrantes
¿Te animas?

Ven a probar el
auténtico gelato

Te esperamos cada día en nuestro local del centro de Palma. Una experiencia que despierta todos los sentidos.

Llamar ahora Reservar mesa
Contacto

Encuéntranos
en el centro de Palma

Estamos en plena zona peatonal, fácil de encontrar y con ambiente acogedor para disfrutar de un buen helado.

Dirección

Carrer Vicari Joaquim Fuster, 259
07007 Palma, Islas Baleares

Teléfono

+34 670 365 108

Horario

Lunes a sábado: 10:00 – 22:00
Domingos: 11:00 – 21:00

Reservas

Reserva tu
mesa o encarga
tu pedido

¿Quieres reservar mesa para un grupo o hacer un pedido especial? Escríbenos y te responderemos lo antes posible.

Para pedidos grandes o eventos — También puedes llamarnos directamente al +34 670 365 108 y te atenderemos con gusto.

¡Mensaje enviado con éxito! Te responderemos lo antes posible.
¿Eres el propietario? Este es mi negocio